Speisenkarte
Neu: Genießen Sie in unserem Restaurant die Vielanker Limonade und Fassbrause in den Geschmacksrichtungen Sanddorn, Himbeer, Blaubeer oder Original und die Vielanker Cola!
Vorspeisen
| Salatteller der Saison mit Joghurtdressing | 3,80€ |
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| Duett vom geräucherten Lachs und Graved Lachs mit Dill- Meerrettichsahne, Baguette | 11,20€ | ||
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Zartes Matjesfilet auf Schwarzbrot mit roten Zwiebelringen,Blattsalate |
6,50€ |
Suppen
| Hausgemachte Fischsoljanka | 4,00€ |
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| Mecklenburger Hochzeitssuppe mit Gemüse, Eierstich und Fleischbällchen | 3,90€ | ||
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Tomatencremsuppe mit Shrimps, Gin und Sahnehaube |
4,00€ | ||
| Hausgemachte ungarische Gulaschsuppe | 4,50€ |
Austern – frisch aus unserem Seewasserbecken
| 3 Fine de Claire |
7,50€ |
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| 6 Fine de Claire | 12,20€ | ||
| 12 Fine de Claire | 24,30€ |
In Kräuterbutter mit Mozzarella überbackene Austern
| 3 Stück | 8,50€ |
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| 6 Stück | 13,70€ | ||
| 12 Stück | 27,70€ |
Salate
| Salate der Saison | klein | groß | |
| mit Feta, grünen und schwarzen Oliven4 und Peperoni | 6,00€ | 8,30€ | |
| mit gebratenen Lachswürfeln und frischen Champignons | 6,80€ | 9,80€ | |
| mit gebratener Hähnchenbrust | 6,50€ | 9,10€ | |
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mit Lauchstreifen und Garnelen in Kräuterbutter |
6,80€ | 9,60€ | |
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Zu allen Salaten wählen Sie Ihr Dressing: |
Fischspezialitäten
| Zwei zarte Filets vom Rauchmatjes mit roten Zwiebeln, Butterbohnen, Speckkartoffeln |
9,50€ |
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,,Dömitzer Fischteller" drei verschiedene Sorten von Edelfischen auf Gemüsestreifen in Rahm, gebratene Garnelen, Kräuterbutter,Pasta |
16,00€ | ||
| Aal in Gelee, nach hauseigenem Rezept, mit Remouladensauce und Bratkartoffeln | 13,00€ | ||
| Rotbarschfilet in Butter gebraten mit pikanter Senfsauce, Petersilienkartoffeln, Salatteller | 14,50€ | ||
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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet an Rahmsauerkraut, Salzkartoffeln |
14,90€ | ||
| Forelle ,,Müllerin" mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln, Salatteller | 13,80€ | ||
| Gebratenes Lachsfilet auf Zucchini- Tomatengemüse, zerlassener Kräuterbutter,Salzkartoffeln | 15,90€ | ||
| Pochiertes Dorschfilet auf geschmorten Gurken, Meerrettichsauce, Butterkartoffeln | 14,50€ | ||
| Gebratenes Welsfilet auf Ratatouillegemüse, Kräutersahnesauce, Basmatireis | 14,90€ | ||
| Mild eingelegter Brathering mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln | 9,50€ | ||
| Gekochter Kanadischer Hummer ca. 500g mit Knoblauchmayonaise und Baguette | 29,00€ |
Vom Lavasteingrill
| ,, Tiroler Zwiebelrostbraten" 250g argentinisches Rumpsteak vom Grill mit Zwiebeln und Kapern in Rotweinsauce, Grilltomate, Backkartoffel und Sauerrahm |
19,50€ |
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| Schweinelendchen auf Steinpilzsauce,Broccoliröschen, Kartoffelgratin | 15,50€ | |||
| Gegrillter Hummer ca. 500g an einem Tagliatellenest mit Aioli und Cocktailsauce | 30,00€ | |||
| Poulardenbrust vom Grill auf gebratenem Gemüse, Balsamicosauce, Basmatireistimbal | 13,50€ | |||
| Schweineschnitzel auf altdeutsche Art mit Bauchspeckwürfel, Zwiebeln und Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln | 11,50€ | |||
| Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensauce und Bratkartoffeln | 8,50€ | |||
Im Wok zubereitete hausgemachte Pasta
| Sie haben die Wahl zwischen: Fusilli, Spaghetti, Tagliatelle, Schwarzbiernudeln |
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| Frisches Gemüse in Tomatensauce6/8 | 6,50€ | ||
| Genovise, Zwiebeln, Tomaten ,Hähnchen | 7,50€ | ||
| Bolognese, traditionell mit Hackfleisch | 6,00€ | ||
| Meeresfrüchten, Paprika und Oliven in Tomatensauce | 8,00€ | ||
| Gebratene Shrimps, Garnelen und Knoblauch in Tomatensauce6/8 | 7,80€ | ||
| Lachs-Sahnesauce1/8 mit frischen Champignons | 8,20€ |
Pizza aus dem original, italienischen Holzbackofen
| „Margarita“ Tomatensauce & Käse1/8 | 5,00 € | ||
| „Hawaii“ mit Ananas & Schinken1/9/5 | 5,80 € | ||
| ,,Prosciutto'' mit Schinken,Champignons und roten Zwiebeln | 5,80 € | ||
| ,,Bolognese'' mit Hackfleischsauce | 5,80 € | ||
| „Salami“ mit Salami, roten Zwiebeln & Peperoni 9/1/5 | 5,80 € | ||
| „Tonno“ mit Thunfisch & roten Zwiebeln1 | 5,80 € | ||
| „Ruccola“ mit Ruccola, frischen Tomaten & Parmesan1 | 6,10 € | ||
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,,Parmaschinken'' mit frischem Parmaschinken, Tomaten, Ruccola & Mozzarella
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6,50 € | ||
| Extra Portion Käse | 1,00 € |
Hausgemachte Desserts
| Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne | 4,80€ | ||
| Creme Brulleé mit knuspriger Karamellkruste | 4,50€ | ||
| Limetten Quarkmousse mit Eierlikör- Vanillesauce, frischen Früchten und Sahne | 4,80€ | ||
| Marzipanparfait mit Rumtopffrüchten | 5,50€ | ||
| Drei Kugeln Eis mit Schlagsahne | 3,60€ | ||
| Französische Käseauswahl mit Weintrauben und Baguette | 8,50€ |
Für unsere kleinen Gäste
| Kinderpasta: Pasta mit Sauce Deiner Wahl, anschließend bekommst Du eine Kugel Vanille Eis* |
3,50 € | ||
| Kinderpizza: Eine kleine Pizza Deiner Wahl, anschließend bekommst Du eine Kugel Vanille Eis* |
3,50 € |
* für Kinder bis 12 Jahre
Zeichenerklärung:
| 1 – mit Konservierungsstoff | 4 – geschwärzt | 7 – enthält eine Phenylalaninquelle |
| 2 – mit Farbstoff | 5 – mit Antioxidationsmittel | 8 – mit Geschmacksverstärker |
| 3 – geschwefelt | 6 – mit Süßungsmittel | 9 – mit Phosphat |