Speisenkarte
Neue Speisekarte!
Neu: Genießen Sie in unserem Restaurant die Vielanker Limonade und Fassbrause in den Geschmacksrichtungen Sanddorn, Himbeer, Blaubeer, Erdbeere, Zitrone oder Original und die Vielanker Cola!
Vorspeisen
| Salatteller der Saison mit Joghurtdressing | 3,80€ | ||
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Matjestopf ,,Hausfrauen Art" mit Schwarzbrot und Butter |
6,00€ |
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Schwedenbrot Rauchlachsscheiben und Matjesfilet auf Schwarzbrot mit Meerrrttich |
7,50€ | ||
| Mild geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich und Baguette | 6,80€ |
Suppen
| Hausgemachte Fischsoljanka | 4,00€ | ||
| Mecklenburger Hochzeitssuppe mit Gemüse, Eierstich und Fleischbällchen | 3,90€ | ||
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Mailänder Tomatencremsuppe mit Schinkenwürfel und Sahnehaube |
4,00€ | ||
| Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons | 4,00€ |
Austern – frisch aus unserem Seewasserbecken
| 3 Fine de Claire | 7,50€ | ||
| 6 Fine de Claire | 12,20€ | ||
| 12 Fine de Claire | 24,30€ |
In Kräuterbutter mit Mozzarella überbackene Austern
| 3 Stück | 8,50€ | ||
| 6 Stück | 13,70€ | ||
| 12 Stück | 27,70€ |
Salate
| Salate der Saison | klein | groß | |
| mit Feta, grünen und schwarzen Oliven4 und Peperoni | 6,00€ | 8,30€ | |
| mit gebratenen Lachswürfeln und frischen Champignons | 6,80€ | 9,80€ | |
| mit gebratener Hähnchenbrust | 6,50€ | 9,10€ | |
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mit Lauchstreifen und Garnelen in Kräuterbutter |
6,80€ | 9,60€ | |
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Zu allen Salaten wählen Sie Ihr Dressing: |
Fischspezialitäten
| Zwei zarte Bratheringe mit roten Zwiebeln, Salatumlage, Bratkartoffeln | 9,50€ | ||
| Aal in Gelee, nach hauseigenem Rezept, mit Remouladensauce und Bratkartoffeln | 13,00€ | ||
| Rotbarschfilet in Butter gebraten mit pikanter Senfsauce, Petersilienkartoffeln, Salatteller | 14,50€ | ||
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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet an frischem Gurkengemüse,Salzkartoffeln |
14,90€ | ||
| Gebratener Bachsaibling nach ,,Müllerin Art" mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln, bunter Salatteller | 15,50€ | ||
| Gebratenes Lachsfilet auf Kohlrabi - Möhrengemüse, Krebsrahmsauce,Kräuterkartoffeln | 15,90€ | ||
| Gebratenes Welsfilet auf Ratatouillegemüse, Kräutersahnesauce, Basmatireis | 14,90€ | ||
| Gekochter Kanadischer Hummer ca. 500g mit Knoblauchmayonaise und Baguette | 29,00€ |
Vom Lavasteingrill
| Argentinisches Rumpsteak ,,Herren Art" mit pikanter Pfefferrahmsauce und Meerrettich, Bohnenbündchen,Kartoffelgratin | 19,50€ |
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| Gegrillter Hummer ca. 500g an einem Tagliatellenest mit Aioli und Cocktailsauce | 30,00€ | |||
| Grillplatte ,,Hafenmeile" drei Medaillons vom Rind und Schwein auf Bratkartoffeln mit Rahmchampignons und Sommergemüse | 16,50€ | |||
| Gegrillter Flussbarsch auf Paprika- Zucchinigemüse mit Kräuterbutter, Backkartoffel | 15,50€ | |||
| Schweineschnitzel auf altdeutsche Art mit Bauchspeckwürfel, Zwiebeln und Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln | 11,50€ | |||
| Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensauce und Bratkartoffeln | 8,50€ | |||
Im Wok zubereitete hausgemachte Pasta
| Sie haben die Wahl zwischen: Fusilli, Spaghetti, Tagliatelle, Schwarzbiernudeln |
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| Frisches Gemüse in Tomatensauce | 6,50€ | ||
| Genovise, Zwiebeln, Tomaten ,Hähnchen | 7,50€ | ||
| Bolognese, traditionell mit Hackfleisch | 6,00€ | ||
| Meeresfrüchten, Paprika und Oliven in Tomatensauce | 8,00€ | ||
| Gebratene Shrimps, Garnelen und Knoblauch in Tomatensauce | 7,80€ | ||
| Arrabiata, mit Steinpilzen,Zwiebeln, Bauchspeck, Tomaten und Chili,geriebener Käse | 8,00€ |
Pizza aus dem original, italienischen Holzbackofen
| „Margarita“ Tomatensauce & Käse | 5,50 € | ||
| „Hawaii“ mit Ananas & Schinken9 | 6,00 € | ||
| ,,Prosciutto'' mit Schinken,Champignons und roten Zwiebeln | 6,00 € | ||
| „Salami“ mit Salami, roten Zwiebeln & Peperoni 9 | 6,00 € | ||
| „Tonno“ mit Thunfisch & roten Zwiebeln | 6,00 € | ||
| „Diavolo“ mit Tomaten, grüne Pfefferkörner, Salami und Paprikastreifen | 6,50 € | ||
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,,Parmaschinken'' mit frischem Parmaschinken, Tomaten, Ruccola & Mozzarella |
7,00 € | ||
| Extra Portion Käse | 1,00 € |
Hausgemachte Desserts
| Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne | 4,80€ | ||
| Creme Brulleé mit knuspriger Karamellkruste | 4,50€ | ||
| Dessertteller,,Meta" Limetten-Quarkmousse auf Mandarinensalat,Sahne, Schokohippe und Mango-Maracujasauce | 4,80€ | ||
| Moccaparfait mit Maraschinokirschen und Sahne | 5,00€ | ||
| 3 Kugeln Eis mit Sahne | 3,60€ | ||
| Joghurteisbecher mit frischen Früchten und Joghurteis | 3,80€ | ||
| Französische Käseauswahl mit Weintrauben und Baguette | 8,50€ |
Für unsere kleinen Gäste
| Kinderpasta: Pasta mit Sauce Deiner Wahl, anschließend bekommst Du eine Kugel Vanille Eis* |
3,50€ | ||
| Kinderpizza: Eine kleine Pizza Deiner Wahl, anschließend bekommst Du eine Kugel Vanille Eis* |
3,50€ | ||
| Kleines Schnitzel an Buttermöhren,Salzkartoffeln, anschließend bekommst Du eine Kugel Vanille Eis* | 5,50€ |
* für Kinder bis 12 Jahre
Zeichenerklärung:
| 1 – mit Konservierungsstoff | 4 – geschwärzt | 7 – enthält eine Phenylalaninquelle |
| 2 – mit Farbstoff | 5 – mit Antioxidationsmittel | 8 – mit Geschmacksverstärker |
| 3 – geschwefelt | 6 – mit Süßungsmittel | 9 – mit Phosphat |