Speisenkarte

Schon probiert? Das neue Dömitzer Hafenbier !
Neu: Genießen Sie in unserem Restaurant die Vielanker Limonade und Fassbrause in den Geschmacksrichtungen Sanddorn, Himbeer, Zitrone oder Original und die Vielanker Cola!

Vorspeisen

Salatteller der Saison mit Joghurtdressing			4,00€
Geräuchertes Welsfilet mit Sahnemeerrettich, Schwarzbrot und Butter			8,90€
Schwedenbrot, Rauchlachsscheiben und Matjesfilet auf Schwarzbrot mit Meerrettich			8,20€
Strömlingsfilet in Zwiebelmarinade, Baguette und Butter			7,00€

Suppen

Hausgemachte Fischsoljanka			4,20€
Mecklenburger Hochzeitssuppe mit Gemüse, Eierstich und Fleischbällchen			4,00€
Hausgemachte ungarische Gulaschsuppe			4,50€
Karottencremesuppe mit Ingwer, grüner Spargel und Sahnehaube			4,20€

Austern – frisch aus unserem Seewasserbecken

In Kräuterbutter mit Mozzarella überbackene Austern

Salate

Salate der Saison	klein	groß
mit Feta, grünen und schwarzen Oliven und Peperoni	6,80€	9,00€
mit gebratenen Lachswürfeln und frischen Champignons	7,90€	11,50€
mit gebratener Hähnchenbrust	7,50€	9,80€
mit Lauchstreifen und Garnelen in Kräuterbutter	7,90€	11,50€
Zu allen Salaten wählen Sie Ihr Dressing: Joghurt , American Dressing , Kräuter Vinaigrette,

Fischspezialitäten

Zwei zarte Matjesfilet mit roten Zwiebeln,Butterbohnen, Bratkartoffeln			9,90€
Aal in Gelee nach hauseigenem Rezept, mit Remouladensauce und Bratkartoffeln			14,50€
Rotbarschfilet in Butter gebraten mit pikanter Senfsauce, Petersilienkartoffeln, Salatteller			14,90€
^{Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Zwiebeln, Paprikawürfel und frischen Gurken in Schnittlauchsauce, Butterkartoffeln}			17,80€
Gebratener Bachsaibling nach ,,Müllerin Art" mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln, bunter Salatteller			16,90€
Gebratenes Dorschfilet auf Gemüse-Kartoffelpfanne mit Meerrettichsauce			15,90€
Gebratenes Welsfilet auf Ratatouillegemüse, Kräutersahnesauce, Basmatireis			15,90€
Störfilet auf gebratener Zucchini, Perlzwiebeln und Shrimps mit Kräuterbutter, Kartoffelgratin			18,90€
Gekochter Kanadischer Hummer ca. 500g mit Knoblauchmayonaise und Baguette			30,00€

Vom Lavasteingrill

Argentinisches Rumpsteak vom Grill auf einem Ragout von Bauchspeck,grünen Bohnen, Champignons, Tomaten und grünem Pfeffer in Senfrahmsauce, Kartoffelgratin				20,50€
Gegrillter Hummer ca. 500g an einem Tagliatellenest mit Aioli und Cocktailsauce				30,50€
Grillplatte ,,Hafenmeile" drei Medaillons vom Rind und Schwein auf Bratkartoffeln mit Rahmchampignons und Gemüse der Saison				17,50€
Mecklenburger Hirschragout mit Waldpilzen in Wacholderrahmsauce , Apfelrotkohl, Butterspätzle				15,80€
Schweineschnitzel auf altdeutsche Art mit Bauchspeckwürfel, Zwiebeln und Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln				12,00€
Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensauce und Bratkartoffeln				8,90€

Im Wok zubereitete hausgemachte Pasta

Sie haben die Wahl zwischen: Fusilli, Spaghetti, Schwarzbiernudeln oder Eierbandnudeln
Bandnudeln mit Waldpilzen in Rahm, gebratene Gänseleber und Bauchspeckscheiben			9,80€
Genovese -Zwiebeln, Tomaten ,Hähnchen			8,50€
Bolognese - traditionell mit Hackfleisch			6,80€
^{Lachs-Sahnesauce mit frischen Champignons}			9,00€
Gebratene Shrimps- Garnelen und Knoblauch in Tomatensauce			8,80€
Arrabiata -mit Steinpilzen,Zwiebeln, Bauchspeck, Tomaten und Chili,geriebener Käse			8,80€

Pizza aus dem original, italienischen Holzbackofen

„Margarita“ Tomatensauce & Käse			6,50 €
„Hawaii“ mit Ananas & Schinken			7,00 €
,,Prosciutto'' mit Schinken,Champignons und roten Zwiebeln			7,30 €
„Salami“ mit Salami, roten Zwiebeln & Peperoni			7,30 €
„Tonno“ mit Thunfisch & roten Zwiebeln			7,30 €
„Cabricciosa" mit Tomaten, Thunfisch, Schinken, Bauchspeck und Shrimps			7,50 €
,,Parma'' mit frischem Parmaschinken, Tomaten, Ruccola & Mozzarella			8,50 €
Extra Portion Käse			1,00 €

Desserts

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne			4,90€
Torta di Nonna - Kuchen mit Pinienkernenund Zitronrncremefüllung			3,00€
Creme Brulleé mit knuspriger Karamellkruste			4,50€
Tiramisu mit Schlagsahne und Orangenscheiben			3,80€
3 Kugeln Eis mit Sahne			3,80€
Tartuffo Classico auf Eierlikörspiegel mit Sahne und frischen Früchten			4,50€
Französische Käseauswahl mit Weintrauben und Baguette			10,50€

Für unsere kleinen Gäste

Kinderpasta: Pasta mit Sauce Deiner Wahl, anschließend bekommst Du eine Kugel Vanille Eis*			3,50€
Kinderpizza: Eine kleine Pizza Deiner Wahl, anschließend bekommst Du eine Kugel Vanille Eis*			3,50€
Milchreis mit Apfelkompott, Zimt und Zucker, anschließend bekommst Du eine Kugel Eis*			4,00€
Kleines Schnitzel an Buttermöhren,Salzkartoffeln, anschließend bekommst Du eine Kugel Vanille Eis*			5,50€

^{* für Kinder bis 12 Jahre}