Buffet-Angebote für Ihre Feier
Ab 25 Personen
Rustikales Buffet
Kleine Schnitzel und Frikadellen mit Zitronenecken
Rustikale Aufschnittplatte mit verschiedenen Wurstsorten
Matjesfilet,, Hausfrauen Art"
Kartoffel- Mayonaisessalat
*
Diverse Brotsorten und Butter
*
Kartoffelrahmsuppe
Gebratene Hähnchenbrust in Käsesauce
Kasselersaftbraten auf Sauerkraut
Gedünstetes Seelachsfilet mit Meerrettichsauce
feine Erbsen, junge Möhren, Broccoliröschen
Salzkartoffeln, Butterreis
*
Käseauswahl
Rote Grütze mit Vanillesauce
Frischer Obstsalat
Preis pro Person: 26,50 €
Kinder bis 8 Jahre: 10,00 €
Kinder 8 -12 Jahre: die Hälfte
Dömitzer Hausbuffet
Tomate – Mozzarella mit Pesto
Bratenplatte vom Schwein, Kasseler und Pute
Rauchfischplatte mit Forelle, Lachs und Makrele
Geflügelsalat in der Ananas
Heringssalat
Matjes mit Zwiebelringen
Blattsalate mit zwei Dressings
*
Diverse Brotsorten und Butter
*
Hochzeitssuppe ,,Mecklenburger Art“
Schweinefiletbraten in Champignonrahmsauce
Gedünsteter Lachs in Dillsauce
Kaisergemüse
Salzkartoffeln, Kartoffelkroketten
*
Käseauswahl mit Trauben
Frischer Obstsalat
Mousse au Chocolat
Preis pro Person: 29,50 €
Kinder bis 8 Jahre: 12,00 €
Kinder 8-12 Jahre: die Hälfte
Festbuffet
Roastbeefröllchen mit Spargel
Hähnchenbrust in Currysauce
Schweinerücken und Kasselerbraten
Katenschinken mit Melone
Rauchfischplatte mit Forellenfilet, Pfeffermakrele,
geräucherter Rollmops, Rauchlachs und Graved Lachs,
Sahnemeerrettich
Bunte Salatschüssel
*
Diverse Brotsorten und Butter
*
Tomatencremesuppe
Lammbraten in Thymiansauce
Schweinefiletbraten mit Pilzrahmsauce
Lachsfilet in Kräutersauce
Broccoli, grüne Bohnen, feine Erbsen, junge Möhren
Kartoffelgratin, Salzkartoffeln, Kartoffelkroketten
*
Bunte Käseplatte
Zitronencremespeise
Mousse au Chocolat
Kinder bis 8 Jahre: 14,50 €
Kinder 8-12 Jahre: die Hälfte
Gala Buffet
Garnierte Schweinemedaillons
Rauchfischplatte mit Aal, Lachs, Heilbutt, Makrele, Forellenfilet
Sahnemeerrettich
Melone mit Lachsschinken
Gefüllte Tomaten mit Shrimps
Anti Pasti
Roastbeef mit Remouladensauce
Kalbsrücken mit Gemüse
Gefüllte Eier mit Forellenkaviar
*
Diverse Brotsorten und Butter
*
Rinderkraftbrühe ,, Royal“
Hirschkalbsbraten in Wacholdersauce
Pochierte Schollenröllchen mit Lachs in Dillsauce
Schweinefilet in Blätterteig
grüne Bohnen, Broccoli, Blumenkohl und junge Möhren
Kartoffelkroketten, Butterreis, Salzkartoffeln
*
Käseplatte mit Trauben
Quarkmousse
Obstsalat
Eisplatte
Preis pro Person: 43,00 €
Kinder bis 8 Jahre: 16,00 €
Kinder 8-12 Jahre: die Hälfte